| 生產能力 | 8600kg/h | 功率 | 26kw |
|---|---|---|---|
| 注射率 | 90% | 注射針規格 | 20mm |
| 注射壓力 | 5-9mpa | 注射次數 | 1次/min |
| 步進速度 | 75m/min | 外形尺寸 | 長2900 mmmm |
| 重量 | 860kg |
牛肉肉中肉注射機
BI-183
鹽水注射是提高肉類產品質量的重要工序。在過去鹽水只起到貯存產品的作用，而今天在肉類的均勻性、品質、顏色和口感均扮演了重要角色。全新的肉中肉注射技術可令肉料更為多汁、口感和口味更佳，令人回味！
不同于一般的鹽水注射工藝由于增加了肉料的水含量而令蛋白質成分降低，肉中肉注射技術始終將產品的蛋白質含量維持在較高的水平。因此，在不影響肉料品質和口感的前提下，肉中肉注射技術可以使用更高的注射量。注射后的產品看起來非常鮮嫩，品相出眾。
我們的肉中肉注射系統的優勢在于用更低的投入提高肉的品質。顯著的特點是產成少，而見效快。
牛肉肉中肉注射機
肉中肉注射準備系統 | VEB-400（VEB-600） |
容積 | 400 L（600 L） |
控制 | 手動 |
上料 | 手動 |
卸料 | 通過微型斬拌機 |
驅動 | 直驅，2相電機 |
粉碎機 | 9.2 kW，料倉內 |
微型斬拌機 | 15 kW，帶傳送系統 |
真空泵 | 0.55 kW |
壓蓋 | 氣動 |
壓縮空氣 | 5-10 bar |
電源 | 3x400 V/50 Hz， |
總功率 | 26 kW |
機身尺寸 | 長2850 mm（2850 mm） 寬1500 mm（1500 mm） 高2670 mm（2750 mm） |
凈重 | 860 kg（900 kg） |
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